甚麼是Eggnog？就是蛋酒。最早起源於歐洲，主要的成份，包括：雞蛋、牛奶和糖。雖然名字叫做「蛋酒」，有些人會加入酒類，也有不加的，這是聖誕節和新年的節日飲品。 材料：（20杯） 　　6 隻雞蛋黃、半杯糖、2 杯牛奶、2 杯淡朗姆酒 、2 杯奶油 whipping cream 做法： 　　1. 把雞蛋攪拌均勻，放糖、牛奶和朗姆酒，拌勻，放在冰箱內3小時。 　　2. 在享用之前的1個小時，放入奶油，再拌勻，放回冰箱，冷藏1小時。 　　3. 吃的時候放上nutmeg就好了。◇

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